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家政常识

广州华姐家政温馨提醒:女人春天养生四不宜

 在广州做保姆的李阿姨,人长得漂亮很懂得保养,经常和女事主一起探讨养生之道,她说在广州这样的大城市做保姆要有一点健康保养的知识才能更高的薪酬。    

   春天万物复苏,养生保健应以滋补为主。春天有什么不宜吃的东西?春天又应该吃什么?春天鱼肉肥美,具有极高的营养价值,应该多喝鱼汤。

  春天不宜吃什么?春天四不宜

  羊肉

  对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。

  猪头肉

  春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。

  香蕉

  春夏养阳,所以春天应该多吃一些辛味的东西。相反,那些滋阴的、寒凉的食物就不宜在春季食用(特殊病人除外),比如香蕉、梨、百合、银耳等。香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。

  甘蔗

  春季出售的甘蔗多是秋季存储下来的,不少甘蔗断面上有红色的丝状物,有酸味。霉变甘蔗含有神经毒素,损伤人体中枢神经系统,食用后2~8小时即发病,严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡,其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。购买时要选看上去新鲜,切口呈淡黄色的储藏良好的甘蔗。

  春天吃什么好?春天吃鱼好处多

  冬天的潜伏,纷纷外出活动,大量进食,鱼儿成群游弋,活动范围广,此时的鱼异常肥嫩,营养价值很高。因此,春天吃鱼可谓最佳时机。

  一、鱼肉营养价值

  1、 鱼肉味道鲜美,营养价值高。

  鱼肉蛋白质含量高达18%左右,成份好,氨基酸含量也十分丰富和全面,它含有人体必需的二十多种氨基酸,而猪肉的蛋白质含量仅4%左右,氨基酸也有十余种。猪肉的脂肪含量为6%左右,是鱼肉的2倍。

  鱼肉还富含维生素a、b1、b2、d和e,矿物质如钙、磷、钾等含量也很丰富。鱼肉的消化速度很快,在人胃中只需2-3小时,而牛肉等畜禽肉却长达5小时以上;此外,人体对鱼肉的吸收率高达85%,而对其它肉类的吸收率不足80%。

  2、 鱼肉具有益智、健脑等作用。

  我国人口调查结果显示:沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明:人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成,而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。尤其是鱼肉含有一种独特的不饱和脂肪酸dha(二十二碳六烯酸),对人的大脑细胞特别是神经传导有重要作用,所以幼年多吃鱼有助于智力发育。

  3、 减少患心脏病的危险性。

  大量的科学研究证明:鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。

  4、 增强视力。

  澳洲国立大学一位教授发表于眼科学的一篇研究报告指出,多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化。

  二、春天靓鱼汤

  1、鱼头豆腐汤

  材料:鲩鱼头2个,豆腐3块,生姜3块,油、盐酌量。

  做法:把鱼头切开洗净,除鳃去瘀血。放油和姜片在锅内,把鱼头爆香。再放4碗水,然后放豆腐,煮1小时左右即可。

  功效:此汤有祛风补脑、活血消肿之功。适用于风虚头痛、高血压头昏等病症。

  2、生鱼煲西洋菜汤

  材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒

  制法:生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。瘦肉洗净,出水,用水冲净。锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。

  功效:广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼,是生猛的食肉鱼类,它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。

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